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Kremfix stabilisant pour crème fouettée 125g
5oids : 100g (Reconditionné par Le gâteau sous la cerise) 1
Prix de base 4,00 € -40%Prix 2,40 €
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Poids : 100g (Reconditionné par Le gâteau sous la cerise)
La gélatine est indispensable pour apporter de la tenue aux mousses, bavarois, charlottes, guimauves, crèmes desserts...
Le "Bloom" est l'unité qui mesure le pouvoir gélifiant de la gélatine. Plus le nombre de bloom est élevé, plus son pouvoir gélifiant sera fort.
9 grammes de gélatine en poudre correspond à 5 feuilles de gélatine.
Dosage : 60 à 150g/L de préparation
Conseil d'utilisation : mélanger la gélatine en poudre dans 5 fois son volume d'eau froide et laisser hydrater pendant 10min. L'incorporer ensuite dans votre préparation chaude et mélanger jusqu'à ce qu'elle ait fondu.
Ingrédients : Gélatine bovine. Contient : sulfites.100% Halal
Client anonyme publié le 25/12/2020 suite à une commande du 10/12/2020
Pas utilisé encore.
Client anonyme publié le 23/11/2020 suite à une commande du 10/11/2020
Très bon produit.
Client anonyme publié le 07/07/2020 suite à une commande du 01/06/2020
Article de premier choix
Client anonyme publié le 18/01/2018 suite à une commande du 13/12/2017
bien
Client anonyme publié le 29/12/2017 suite à une commande du 17/12/2017
très bien
Client anonyme publié le 05/12/2017 suite à une commande du 20/11/2017
Tres bien
Client anonyme publié le 29/11/2017 suite à une commande du 16/11/2017
Client anonyme publié le 26/02/2017 suite à une commande du 08/02/2017
Wwwww
Client anonyme publié le 15/12/2016 suite à une commande du 03/12/2016
pas encore utilisé