9,95 €

Aucun point de fidélité accordé pour ce produit.

TTC
Quantité
En stock

Poids : 50g (Reconditionné par Le gâteau sous la cerise)

*photo non contractuelle

 

Référence: 368

Le super neutrose permet d’absorber l'eau résiduelle des mixes, composés de lait frais ou reconstitué, de sucre, d'arômes, de crème ou de beurre.

Sa propriété anticristallisante corrige la viscosité des mixes, améliore le velouté et la finesse gustative, donne de l'onctuosité, apporte un gain appréciable de foisonnement et retarde la fonte des bâtonnets glacés.

Dosage : Glaces Parfums usuels 2 à 3 g/l ; Sorbets aux fruits 4 à 5 g/l ; Chantilly 5 g/l

 

Conseil d'utilisation :

- Sans modifier vos formules, mélangez à sec la quantité de Super Neutrose utilisée avec tout ou partie du
sucre,
- Versez ce pré mélange Super Neutrose et sucre dans la totalité du lait soumis à agitation
- Laisser reposer 15 minutes minimum pour permettre la maturation, c'est-à-dire au Super Neutrose de bien
gonfler,
- Elevez la température en remuant et procédez comme habituellement.

 

Ingrédients :Sirop de glucose, épaississant : farine de graines de Caroube E410, gélifiants : alginates de sodium E401, carraghénanes de sodium E407

368

Références spécifiques

Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.9 /5

Calculé à partir de 21 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    2
  • 5
    19
Trier l'affichage des avis :

Catherine H. publié le 05/08/2023 suite à une commande du 28/06/2023

5/5

Parfait

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Client anonyme publié le 11/06/2022 suite à une commande du 30/05/2022

5/5

Correspond à mes attentes

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Client anonyme publié le 10/04/2021 suite à une commande du 25/03/2021

5/5

Très bien pour les sorberts

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Client anonyme publié le 16/10/2020 suite à une commande du 29/09/2020

5/5

Bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Client anonyme publié le 05/09/2020 suite à une commande du 04/08/2020

5/5

Utilisé conformement aux recettes de sorbets trouvées sur internet

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Client anonyme publié le 05/09/2020 suite à une commande du 21/08/2020

5/5

très bon produit conforme à la, description

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Client anonyme publié le 02/08/2020 suite à une commande du 18/07/2020

5/5

fait le job.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Client anonyme publié le 07/07/2019 suite à une commande du 28/06/2019

5/5

tres bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Anik B. publié le 17/06/2019 suite à une commande du 05/06/2019

5/5

produit que j'utilise souvent rt la boite de 100grammes est très pratique

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Client anonyme publié le 03/06/2019 suite à une commande du 16/05/2019

5/5

Produit conforme à ma commande

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Vous avez une question Posez-là !

Écrivez-nous un message

3 autres produits dans la même catégorie :