Additifs Alimentaires

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Glucose atomisé 100g

2,90 €  TTC

1106

Poids : 100g (Reconditionné par Le gâteau sous la cerise)

 

Louis François

 

Produit fabriqué en Ile de France

 

Quantité :

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1   avis

Ce sirop de glucose en poudre est de saveur peu sucré. En glacerie, il permet une meilleure conservation et assure une plus grande finesse des cristaux (par son effet anti-cristallisant, il est complémentaire au stabilisateur).


Dosage : 3 à 5% du poids total de préparation


Ingrédients : sirop de glucose deshydraté


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Pour plus d'informations et d'idées recettes ici sur le site Louis François



 


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Glucose atomisé 100g

Glucose atomisé 100g

Poids : 100g (Reconditionné par Le gâteau sous la cerise)

 

Louis François

 

Produit fabriqué en Ile de France

 

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  • Nombre d'avis : 1
  • Note moyenne : 5 /5
  • L. Elisabeth
  •  le 21/09/2017
  • 5/5
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