Bases et préparations pâtissières

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Brisures de crêpes dentelles

4,00 €  TTC

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Poids : 250g (Reconditionné par Le gâteau sous la cerise)

 

 

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2   avis

Le pailleté feuilletine pur beurre (brisure de crêpes dentelles bretonnes) apporte une texture croustillante lorsqu'il est utilisé dans toutes les recettes à base de chocolat de couverture, de praliné ou de Gianduja. Il est notamment utilisé pour donner du croquant aux entremets à base de mousse.

Evitez de l'associer à l'humidité d'une crème pâtissière ou mousseline. 

 

Ingrédients : farine de froment, sucre, matière grasse laitière anhydre 8%, lactéroserum en poudre, sel, farine de malt d'orge, poudre à lever (carbonate acide de sodium).

 

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Brisures de crêpes dentelles

Brisures de crêpes dentelles

Poids : 250g (Reconditionné par Le gâteau sous la cerise)

 

 

Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 2
  • Note moyenne : 5 /5
  • G. Marie-Hélène
  •  le 23/12/2016
  • 5/5
Bon produit
  • M. Sébastien
  •  le 05/01/2016
  • 5/5
produit très pratique pour faire un fond sablé par exemple