Chocolat de couverture

Jivara 40% - Chocolat de couverture lait en fèves 500g VALRHONA

13,90 €  TTC

68

Poids : 500g (Reconditionné par Le gâteau sous la cerise)

 

Teneur en cacao : 40% minimum

 

 

Produit fabriqué en France à Tain-l'Hermitage (26600)

 

 

 

 

 

Quantité :

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9   avis

Jivara séduira pour son goût prononcé de cacao et à la tonalité crémeuse. 

 

Conseils d'utilisation :

En chocolaterie : boisson chocolat, intérieur ganache bonbon, moulage, enrobage

En pâtisserie : ganache pâtissière, biscuit, mousse, décor

En glacerie : nappage, sauce, glaces et sorbets

 

Tempérage : Fonte 45/48°C, cristallisation 27/28°C, Travail à 29/30°C

 

Ingrédients : beurre de cacao, lait entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant (lécithine de soja), extrait de malt d'orge. Présence possible de fruits à coque, protéines de lait et d’œuf, gluten et arachide.

 

 

Découvrez ici toute notre gamme Valrhona

 

Pour plus d'informations ici sur le site Valrhona France

 

 

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Jivara 40% - Chocolat de couverture lait en fèves 500g VALRHONA

Jivara 40% - Chocolat de couverture lait en fèves 500g VALRHONA

Poids : 500g (Reconditionné par Le gâteau sous la cerise)

 

Teneur en cacao : 40% minimum

 

 

Produit fabriqué en France à Tain-l'Hermitage (26600)

 

 

 

 

 

Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 9
  • Note moyenne : 4.9 /5
  • C. Anna
  •  le 03/02/2017
  • 5/5
Doux et crémeux, peu sucre et très facile pour faire des mendiants ,goût de caramel
  • S. Claude
  •  le 29/12/2016
  • 5/5
Chocolat peu sucré (par rapport à celui que l'on trouve en grande surface.). Le goût du cacao ressort étonnamment pour du chocolat au lait. Un bonheur. Parfait pour la pâtisserie (utilisé pour une bûche 3 chocolats)
  • A. Ludivine
  •  le 23/12/2016
  • 4/5
Produit génial facile à travailler
  • G. Jocelin
  •  le 23/06/2016
  • 5/5
parfait
  • D. Clemence
  •  le 25/05/2016
  • 5/5
bien
  • A. Virginie
  •  le 17/12/2015
  • 5/5
excellente qualité
  • N. Joel
  •  le 16/12/2015
  • 5/5
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !
  • Q. Bénédicte
  •  le 24/11/2015
  • 5/5
chocolat excellent
  • D. Sabrina
  •  le 02/03/2015
  • 5/5
Excellent