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Poids : 1kg

Teneur en cacao : 50% minimum

Référence: 57

Force noire est un chocolat de caractère, d'un noir intense qui séduit par son goût équilibré de cacao et une belle rondeur en bouche.

Accord ingrédients : abricot, banane, café arabica, caramel, cerise noire, Fleur de sel, framboise, poire, vieux rhum

 

Conseils d'utilisation :

En chocolaterie : intérieur ganache bonbon

En pâtisserie : ganache pâtissière, biscuit, mousse, décor

En glacerie : sauce, glaces et sorbets

Ce chocolat est très peu fluide, il ne convient pas pour les moulages. 

Ingrédients Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanille naturelle. Peut contenir : lait.

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Client anonyme publié le 17/12/2020 suite à une commande du 05/12/2020

4/5

Bon produit bon produit

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Client anonyme publié le 22/11/2020 suite à une commande du 07/11/2020

5/5

Tres bonne!! Je hâte de essayer!

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Client anonyme publié le 16/10/2020 suite à une commande du 25/09/2020

5/5

Excellent

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Client anonyme publié le 24/12/2019 suite à une commande du 18/12/2019

5/5

Très bien pour faire des cremes

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Client anonyme publié le 05/12/2019 suite à une commande du 11/11/2019

5/5

EXCELLENT CHOCOLAT POUR LES MACARONS

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Client anonyme publié le 12/12/2018 suite à une commande du 10/11/2018

5/5

tres bon produit

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Client anonyme publié le 11/12/2018 suite à une commande du 19/11/2018

5/5

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande

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Client anonyme publié le 07/04/2018 suite à une commande du 24/03/2018

5/5

Parfait

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Client anonyme publié le 22/06/2017 suite à une commande du 13/06/2017

5/5

ok très bien

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Client anonyme publié le 02/02/2017 suite à une commande du 15/01/2017

5/5

un classique

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