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12 madeleines de 80mm
Dimension : 395x200mm
Produit fabriqué en France
Moule anti-adhérent avec revêtement bi-couche de qualité professionnelle garantie sans PFOA. Les qualités de ce revêtement sont les suivantes :
- Excellente anti-adhérence. Le système bi-couche permet une anti-adhérence beaucoup plus performante qu'un monocouche et assure un démoulage parfait.
- Très bonne résistance à l'abrasion. Le système bi-couche permet de charger la couche supérieure en mica et la rend moins fragile.
- Longévité du revêtement. Le système bi-couche permet une plus forte épaisseur du revêtement et lui assure une longévité accrue.
Ne pas laver au lave-vaisselle
Notre recette pour 12 madeleines ou 20 madeleinettes :
- Travaillez 3 oeufs avec 100g de sucre
- Ajoutez 100g de farine puis 100g de beurre fondu, 1 pincée de sel, 2 g de levure chimique et un parfum vanille ou citron
- Remplir le moule de pâte et faire cuire à four moyen pendant 20-25min
Et la déclinaison au Gianduja encore meilleure c'est ici
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