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Référence: 456

Très utile pour la confection des pièces en sucre tiré, sucre soufflé, sucre coulé, sucre cuit et nougatine, le sirop de glucose apporte de l'élasticité et de la malléabilité lors de la cuisson du sucre, ou de la fabrication des glaces. Il permet aussi d'assouplir les ganaches.

C'est également un ingrédient utilise pour le modelage du chocolat. 

 

Ingrédients : sirop de glucose, conservateur : sulfites E223.

456

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Très bien

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Client anonyme publié le 07/05/2020 suite à une commande du 23/04/2020

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Utile

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Client anonyme publié le 02/04/2020 suite à une commande du 14/03/2020

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parfait

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Client anonyme publié le 24/04/2019 suite à une commande du 11/04/2019

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Très bien. Je le recommande

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Client anonyme publié le 05/03/2019 suite à une commande du 23/02/2019

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Très bien

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Client anonyme publié le 08/01/2018 suite à une commande du 27/12/2017

5/5

excellente qualite

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Client anonyme publié le 29/11/2017 suite à une commande du 16/11/2017

5/5

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Client anonyme publié le 01/03/2017 suite à une commande du 14/02/2017

5/5

Très bon produit

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Client anonyme publié le 08/12/2016 suite à une commande du 23/11/2016

4/5

Marque connu

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Client anonyme publié le 16/11/2016 suite à une commande du 02/11/2016

5/5

Je l'utilise pour mes glaçages et il convient parfaitement.

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