Dulcey 32% - Création gourmande chocolat blond en fèves 3kg VALRHONA
Poids : 3kg Produit fabriqué en Frace à Tain-l'Hermitage (26600)
Prix 95,00 €
Derniers articles en stock
Poids : 200g (Reconditionné par Le gâteau sous la cerise)
Produit fabriqué en France à Tain-l'Hermitage
Image non contarctuelle
Le chocolat Dulcey est une création gourmande unique de chez Valrhona. D'une couleur blonde, ce chocolat révèle une texture onctueuse et enveloppante. Son intense douceur biscuitée et peu sucrée laisse place aux notes généreuses de sablé à la pointe de sel.
Conseils d'utilisation :
En chocolaterie : boisson chocolat, intérieur ganache bonbon, moulage
En pâtisserie : ganache pâtissière, biscuit, mousse, décor
En glacerie : nappage, sauce, glaces et sorbets
Tempérage : Fonte 45/48°C, cristallisation 26/27°C, Travail à 28-29°C
Ingrédients : beurre de cacao, sucre, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, lactosérum, beurre, émulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille.
Découvrez ici toute notre gamme Valrhona
Pour plus d'informations ici sur le site Valrhona France
Client anonyme publié le 05/07/2022 suite à une commande du 10/06/2022
très doux très bon
Client anonyme publié le 07/11/2020 suite à une commande du 30/10/2020
très bien
Client anonyme publié le 06/01/2020 suite à une commande du 11/12/2019
Chocolat de qualité
Client anonyme publié le 21/12/2019 suite à une commande du 16/12/2019
Très bon
Client anonyme publié le 25/05/2018 suite à une commande du 02/05/2018
excellent chocolat
Client anonyme publié le 15/02/2018 suite à une commande du 13/01/2018
Délicieux
Client anonyme publié le 28/12/2017 suite à une commande du 05/12/2017
Excellent
Client anonyme publié le 23/05/2017 suite à une commande du 11/05/2017
connait tres bien le produit
Client anonyme publié le 29/12/2016 suite à une commande du 15/12/2016
Une découverte ! Un goût inimitable légèrement caramélisé et une teneur en sucre bien moins importante que les chocolats de grande surface. Un bonheur à déguster et à travailler.