Dulcey 32% - Création gourmande chocolat blond en fèves 500g VALRHONA

    Poids : 500g (Reconditionné par Le gâteau sous la cerise)

     

    Produit fabriqué en France à Tain-l'Hermitage

     

     

     

     

    14,90 €

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    Prix internet : 16€

    Prix en magasin : 14.90€

    Le chocolat Dulcey est une création gourmande unique de chez Valrhona. D'une couleur blonde, ce chocolat révèle une texture onctueuse et enveloppante. Son intense douceur biscuitée et peu sucrée laisse place aux notes généreuses de sablé à la pointe de sel. 

    Conseils d'utilisation :

    En chocolaterie : boisson chocolat, intérieur ganache bonbon, moulage 

    En pâtisserie : ganache pâtissière, biscuit, mousse, décor

    En glacerie : nappage, sauce, glaces et sorbets

     

    Tempérage : Fonte 45/48°C, cristallisation 26/27°C, Travail à 28-29°C

    Ingrédients : beurre de cacao, sucre, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, lactosérum, beurre, émulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille.

     

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    Pour plus d'informations ici sur le site Valrhona France

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    Marie G. publié le 08/05/2020 suite à une commande du 17/04/2020

    5/5

    Très bien

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    Anonymous A. publié le 25/06/2019 suite à une commande du 17/06/2019

    4/5

    Ce serai pratique d’avoir aussi en conditionnement pas 1 kg

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    Anonymous A. publié le 02/03/2019 suite à une commande du 19/02/2019

    5/5

    Poids idéale pour amateur patissier

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    Anonymous A. publié le 11/12/2018 suite à une commande du 28/11/2018

    5/5

    Très bon, seul endroit où je l'ai trouvé à Nantes

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    Anonymous A. publié le 07/04/2017 suite à une commande du 29/03/2017

    5/5

    Produit excellent, qualité valrhona. Article livré très rapidement! Plus un petit mot personnalisé à l'intérieru. Extrêmement satisfaite!

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    Anonymous A. publié le 09/02/2017 suite à une commande du 25/01/2017

    5/5

    Un succès !

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    Anonymous A. publié le 14/12/2016 suite à une commande du 01/12/2016

    5/5

    Excellent chocolat sucré juste comme il faut. Je suis sûr que mon gâteau sera très bon.

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    Anonymous A. publié le 08/12/2016 suite à une commande du 23/11/2016

    4/5

    Pas encore utiliser Pour une buche.

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    Anonymous A. publié le 02/12/2016 suite à une commande du 23/11/2016

    5/5

    tres bien

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    Anonymous A. publié le 04/11/2016 suite à une commande du 25/10/2016

    5/5

    tres bon produit

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