Gélatine de poisson en poudre 200 bloom 100g

Poids : 100g (Reconditionné par Le gâteau sous la cerise)

Référence: 2480

La gélatine est indispensable pour apporter de la tenue aux mousses, bavarois, charlottes, guimauves, crèmes desserts...

Le "Bloom" est l'unité qui mesure le pouvoir gélifiant de la gélatine. Plus le nombre de bloom est élevé, plus son pouvoir gélifiant sera fort.

Ingrédients : 100% gélatine de poisson

Référence 2480

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