Gélatine de poisson en poudre 200 bloom 100g
Poids : 100g (Reconditionné par Le gâteau sous la cerise)
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La gélatine est indispensable pour apporter de la tenue aux mousses, bavarois, charlottes, guimauves, crèmes desserts...
Le "Bloom" est l'unité qui mesure le pouvoir gélifiant de la gélatine. Plus le nombre de bloom est élevé, plus son pouvoir gélifiant sera fort.
Ingrédients : 100% gélatine de poisson
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Poids : 100g (Reconditionné par Le gâteau sous la cerise)