Feuilles de transfert dentelle bleue x4 Valrhona

    Dimension : 40x25cm

    4 feuilles

    (Reconditionné par Le gâteau sous la cerise)

    6,90 €

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    Réalisez de somptueux décors sur vos bonbons en chocolat, pâtisseries et entremets avec le transfert dentelle bleue, créé par Valrhona Signature. Ce motif délicat d’un bleu éclatant représente une broderie de fine dentelle qui relie entre elles plusieurs fleurs de formes différentes. Composée de beurre de cacao et de colorants d’origine naturelle, cette sérigraphie aux dessins printaniers s’utilise aussi bien sur des pièces en chocolat au lait, ou blanc.
    Ingrédients :beurre de cacao,sucre,extrait de spiruline,poudre de LAIT entier,lécithine de SOJA,arôme naturel de vanille,
    CONSEILS D'UTILISATION : 

    Sur du chocolat
    Poser la feuille de transfert sur le plan de travail côté imprimé vers le haut. Etendre uniformément le chocolat tempéré sur la feuille et
    mettre au réfrigérateur environ 20min. Sortir du réfrigérateur et enlever délicatement la feuille.

    Sur Bavarois et Parfait
    Poser la feuille de transfert sur le plan de travail côté imprimé vers le haut. Posez le cercle/cadre sur la feuille et verser la préparation dans
    le moule. Refroidir 6h au congélateur. Sortir le gâteau du congélateur puis renversez-le et enlever immédiatement la feuille.

     

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