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Dimension : 40x25cm

2 feuilles

(Reconditionné par Le gâteau sous la cerise)

Référence: 4335

Que votre création contienne du miel ou que vous soyez à la recherche d'une décoration élégante et subtile pour vos réalisations, ce transfert d'une dimension de 400 x 250 mm reproduit un motif de Forêt de Noël . A utiliser sur tout type de chocolat : du chocolat blanc Opalys 33% Valrhona, en passant par le chocolat au lait Jivara 40% Valrhona, au chocolat noir Guanaja 70% Valrhona.
Ingrédients : beurre de cacao, concentré (carthame et citron) sucre, cacao maigre en poudre, extrait de spiruline,poudre de LAIT entier, amidon de tapioca, feve de cacao.
Emulsifiant : lécithine de tournesol ,extrait naturel de vanille, colorant : E120
CONSEILS D'UTILISATION : 

Sur du chocolat
Poser la feuille de transfert sur le plan de travail côté imprimé vers le haut. Etendre uniformément le chocolat tempéré sur la feuille et
mettre au réfrigérateur environ 20min. Sortir du réfrigérateur et enlever délicatement la feuille.

Sur Bavarois et Parfait
Poser la feuille de transfert sur le plan de travail côté imprimé vers le haut. Posez le cercle/cadre sur la feuille et verser la préparation dans
le moule. Refroidir 6h au congélateur. Sortir le gâteau du congélateur puis renversez-le et enlever immédiatement la feuille.

 

4335

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