Toile de cuisson Silpat 400x300mm

 Dimension : 400x300mm

 

12,90 €
TTC
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Incontournable en cuisine cette toile pâtissière est en tricot de verre enduit de silicone alimentairele tricot de verre lui apporte résistance et conduction de la chaleur, et le silicone lui apporte l'anti-adhérence donc pas besoin de graissage.

Elle convient à toutes les cuissons de vos pâtisseries et est idéale pour le travail du sucre, du caramel et de la nougatine.


La toile pâtissière est réutilisable (lavable à l'éponge) et résiste de -40°C à +300°C. Son utilisation va de la congélation des préparations jusqu'à la cuisson au four. Pour une utilisation optimale la toile doit être posée sur une grille inox ou sur une plaque à pâtisserie de préférence perforée afin de favoriser la diffusion de la chaleur lors de la cuisson. 


Ne pas couper directement sur la toile.

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Toile de cuisson Silpat 400x300mm
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