Pâte d'amandes 55% VALRHONA - 250g

La pâte d'amande de chez Valrhona est utilisable aussi bien en chocolaterie qu'en pâtisserie. En plus de son aspect gourmand de par sa couleur d'amande pur, elle garde toute sa saveur et sa tenue après cuisson ou congélation.

Sa texture est agréable en bouche grâce à la finesse de ses grains d'amande.

Utilisations : pâtisserie, chocolaterie, glaces, décors  

Ingrédients: amandes (55%), sucre, sirop de glucose, eau, stabilisant : sorbitol, conservateur : sorbate de potassium. Traces de noisettes.

Après ouverture conserver au frais.