• Pectine NH Nappage 1kg Louis françois
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    Poids : 1kg

     

    Référence: 1710

    La pectine NH Nappage est un gélifiant donnant un gel thermoréversible et une bonne tenue sur les fruits. 

    Il est utilisé pour les nappages de pâtisserie avec pulpe de fruits, les produits de fourrage

     

    Conseil d'utilisation : 10g/kg. Mélanger à sec avec une partie du sucre puis mélanger dans l'eau sous agitation pour éviter les grumeaux. La dissolution du produit sera complète au bout de 15min.

     

    Ingrédients : pectine amidée E440ii, diphosphate disodique E450i, dextrose, phosphate tricalcique E341iii.

    1710

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