Super neutrose 50g
Poids : 50g (Reconditionné par Le gâteau sous la cerise) *photo non contractuelle
Prix 9,95 €
En stock
Poids : 100g
La gomme de guar est un épaississant et stabilisant, d'origine naturelle, utilisé pour les crèmes et les sauces, soupes, ainsi que pour les glaces et les sorbets, fourrages, produits traiteurs, de boulangerie ou de pâtisserie...
Agent texturant en poudre. Le délayer dans la préparation sous agitation. Chauffer si nécessaire.
Dosage : entre 0.2 et 1.5% max.