Cercle à mousse en inox Ø18cm H4,5cm 6pers

Cercle à mousse en inox Ø18 H4,5cm 6pers

Dimension :Ø18cm H4,5cm

Produit fabriqué en France

Référence: 527

Le gâteau sous la cerise vous propose toute une sélection de cercles plébiscités par les chefs pâtissiers et les traiteurs pour le dressage à l'assiette, le moulage et la cuisson des préparations.

Ces cercles solides et indéformables sont fabriqués en inox en différentes hauteurs avec bords non roulés (entremets, mousses et vacherins).

Ils s'utilisent pour réaliser des desserts et entremets froids (mousse, meringue glacée...) ou chauds (sablés, tarte tatin...). Le démoulage est facile et la répartition de la chaleur est homogène durant la cuisson.

Retrouvez ici toute notre gamme GOBEL

Référence 527

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