Perles craquantes Dulcey VALRHONA 125g

Des céréales soufflées qui surprennent et apportent un contraste de textures dans vos créations moelleuses. Réalisées à partir de chocolat blond Dulcey elles apportent une note chocolatée et biscuitée à vos mousses ou inclusions. 

Faciles à utiliser les perles décoreront vos desserts pour une présentation gourmande et ludique, elles agrémenteront vos pâtisseries pour obtenir des mariages de textures dans vos mousses, crèmes, nougat, pâtes de fruits, glaces, tablettes ou bonbons au chocolat.

Ingrédients : beurre de cacao, sucre, lait entier en poudre, céréales croustillantes (farine de blé, saccharose, malt de blé, amidon de blé, poudre à lever : E500, beurre de cacao, sel, arôme naturel), lait écrémé en poudre, lactosérum, beurre, émulsifiant (léithine de soja), agents d'enrobage (mltodextrine, gomme shellac), extrait naturel de vanille. Présence possible de fruits à coque, protéines d'oeuf et arachide.

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