Gélatine or 200 bloom 20 feuilles

Poids : 40g (Reconditionné par Le gâteau sous la cerise)

 

3,90 €
TTC
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La gélatine est indispensable pour apporter de la tenue aux mousses, bavarois, charlottes, guimauves, crèmes desserts...

Le "Bloom" est l'unité qui mesure le pouvoir gélifiant de la gélatine. Plus le nombre de bloom est élevé, plus son pouvoir gélifiant sera fort.

Conseil d'utilisation : placer la feuille de gélatine dans de l'eau froide, laisser gonfler quelques minutes et intégrer dans votre préparation chauffée à 50-65°C. 

Ingrédients : gélatine porcine. 

 

 

350
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Cathy C. publié le 28/12/2017 suite à une commande du 05/12/2017

3/5

Difficile à utiliser

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David D. publié le 16/11/2016 suite à une commande du 02/11/2016

5/5

Gélatine de qualité.

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Stephanie D. publié le 02/03/2015 suite à une commande du 06/12/2014

5/5

parfais

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