Kremfix stabilisant pour crème fouettée 125g
5oids : 100g (Reconditionné par Le gâteau sous la cerise) 1
Prix 4,00 €
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Poids : 40g (Reconditionné par Le gâteau sous la cerise)
La gélatine est indispensable pour apporter de la tenue aux mousses, bavarois, charlottes, guimauves, crèmes desserts...
Le "Bloom" est l'unité qui mesure le pouvoir gélifiant de la gélatine. Plus le nombre de bloom est élevé, plus son pouvoir gélifiant sera fort.
Conseil d'utilisation : placer la feuille de gélatine dans de l'eau froide, laisser gonfler quelques minutes et intégrer dans votre préparation chauffée à 50-65°C.
Ingrédients : gélatine porcine.
Client anonyme publié le 10/07/2021 suite à une commande du 23/06/2021
Bon produit
Client anonyme publié le 11/07/2020 suite à une commande du 23/05/2020
très bien
Client anonyme publié le 03/05/2020 suite à une commande du 27/04/2020
Rien à signaler
Client anonyme publié le 02/04/2020 suite à une commande du 14/03/2020
parfait
Client anonyme publié le 15/01/2019 suite à une commande du 10/12/2018
Produit très bien adapté pour des préparations chaudes comme froides
Client anonyme publié le 28/12/2017 suite à une commande du 05/12/2017
Difficile à utiliser
Client anonyme publié le 16/11/2016 suite à une commande du 02/11/2016
Gélatine de qualité.